新商品:日本の美しいだし

日本の美しいだしタイトル

 

袋でどのくらい使えるの?

みそ汁のお椀で大体4人分位の量になります。味の濃さはお好みで調整して下さい。

 

*みそ汁には使えるの?

本品には味がついていますので、味噌を溶く場合味が濃くなる為あまり向きません。お使い頂く場合は味噌の量を少なくして頂く、具材を多くして頂く事をお勧めします。

 

*お勧めの使い方は?

たとえば豚シャブ。お鍋のお湯にだしを入れて豚シャブをして頂くと本当に美味しいですよ。
締めのちゃんぽんや雑炊の味わいもとても深くなりおススメです。

 

*長崎はあごだしが有名ですよね。

そうですね。そう思われがちですが歴史的に見ると、長崎だけが外国と貿易をしていた400年程前の時代に、長崎から大阪や京都に品物を運び、その帰りに京都の文化や味を長崎に持ち帰ったと言われています。
その為長崎の味は京都に似て上品でまろやかなのです。
あごだしはどちらかというと五島など島のだしで長崎のだしは本来かつお、昆布が基本です。

本品は更にしいたけを加え本来の長崎らしい上品でまろやかな、後味の良いだしに仕上げています。

だし商品写真 10g×5袋 税込価格324

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